Шеф із двома зірками Michelin відкриє ресторан на стадіоні Сандерленда

Відомий британський шеф Томмі Бенкс, володар двох зірок Michelin і фанат «Сандерленда» з дитинства, відкриває власний ресторан на стадіоні «Стедіум оф Лайт» до повернення клубу в Прем'єр-лігу.

Бенкс, родом із Йорка, полюбив «Сандерленд» після першого відвідування матчу в 2000 році. Його сусід, м'ясник колишнього голови клубу Боба Мюррея, запросив його на гру Кубка Ліги проти «Манчестер Юнайтед». Атмосфера матчу і переможний гол Кевіна Філліпса справили на 10-річного хлопчика незабутнє враження.

Відтоді Бенкс залишається відданим вболівальником. Отримавши першу зірку Michelin 2013 року за ресторан The Black Swan, він зізнається, що емоції від перемог «Сандерленда» можна порівняти з успіхами в кулінарії. Особливо яскравими стали плей-оф матчі з «Ковентрі» і «Шеффілдом», які він відвідував особисто.

Тепер Бенкс відкриває ресторан Banks on the Wear і оновлений бар Tommy's Pie Shop на стадіоні. У дні матчів його команда з 10 кухарів готуватиме преміальні страви для вболівальників і гостей директорської ложі.

«Я хочу, щоб це був найкращий ресторан Прем'єр-ліги», - каже Бенкс. «Для мене, як фаната і шефа, це величезна честь. Проєкт унікальний, і ми викладемося на максимум».