Правильное питание для похудения

Знаете ли вы, что средиземноморскую диету включили в список нематериальных ценностей ЮНЕСКО. Вкусное, яркое, питательное, разнообразное меню служит примером идеального пп. Сегодня разберем основные принципы правильного питания для похудения и здоровья.

Правильное питание для похудения: основные советы по здоровому питанию

1. Не ходить голодным
2. Питаться разнообразно («нет» моно диетам)
3. Употреблять жирные сорта рыбы и жирный творог
4. Рассматривать пп как приключение, а не пищевое наказание

Правила питания

Здоровое питание может быть самым разнообразным по наполнению и компонентам, но всегда должно следовать принципам:

1. Порция размером с ладошку человека.
2. «Нет» жареному, «да» запеченному, вареному, тушеному.
3. Овощей и фруктов — 30% в рационе.
4. Соли всего 4 грамма.
5. Суточная норма ненасыщенных жиров — 100 г. Источник — морская рыба, авокадо, семечки, сыр.
6. Осторожно со специями. Красный перец и паприка разжигают аппетит, и с ними легко переесть.

Режим и распорядок питания

Здоровое питание — это не голодание. Человек на пп ест 5 раз в день (завтрак, обед, ужин и 2 перекуса). Интервал между трапезами должен составлять 3 часа. При таком графике питательные вещества будут успевать усваиваться и не возникнет дикое чувство голода.

Правильно распределить время перекусов помогут напоминания на телефоне. Выручит подсказка от диетологов:

• 7.00 - завтрак; 
• 10.00 - перекус; 
• 13.00 - обед; 
• 16.00 - перекус; 
• 19.00 - ужин.

Каждый может корректировать режим под свой график работы и предпочтения, соблюдая 3-часовый интервал.

Правильный сон

При хроническом недосыпе человек съедает на 40% больше калорий. Все дело в гормоне лептине, отвечающем за ощущение сытости. При недосыпе вещество синтезируется в дефиците, а человек набирает массу с воды.  И никакое правильное питание для похудения не поможет, если не наладить режим. 

Чтобы высыпаться и не переедать, организм должен засыпать к 23.00.  А чтобы сон был крепким, постарайтесь последний перекус сделать за 2 часа до сна.

Питьевой режим

Правильное питание для похудения меню на каждый день включает не только диетические продукты, но и воду. Похудение станет реальным, а здоровье восстановится, если выпивать по 30 мл воды на 1 кг веса. Чтобы на забывать о питье, сторонники пп советуют установить специальное приложение, которое будет напоминать о воде.

Все о калориях

Здоровое питание и похудение должны создавать профицит калорий. Количество калорий, которые поступают с меню за весь день с пищей, должно быть меньше количества калорий, которое расходует человек.

Норма калорий для женщин 2000, для мужчин — 2400. Правильное питание для похудения сокращает норму на 20%. То есть женщинам надо вложиться в 1600 калорий, мужчинам — в 1920 калорий

Здоровый рацион

Рацион при пп — не сплошные ограничения. Меню для похудения включает:

• рыбу и морепродукты;
• птицу;
• овощи, не содержащие крахмал;
• нешлифованные крупы (кроме риса, манки);
• пряные травы и специи;
• сухофрукты, орехи, семечки;
• фрукты в любом виде;
• молокопродукты (кроме сливок и сгущенки).

Как видим, при пп питаться можно вкусно и полезно одновременно.

От каких продуктов следует отказаться навсегда 

Здоровое питание требует исключить из рациона:

• колбасы, сосиски, паштеты. Почему? Много жира, эмульсий и консервантов;
• маринады, соления из-за свойства соли задерживать воду в теле и повышать давление;
• тотальный отказ от сахара в виде кондитерских изделий, соусов, выпечки.

Какие продукты способствуют снижению веса

Правильное питание для похудения меню на день и оздоровительные диеты включают продукты с так называемой отрицательной калорийностью либо веществами, активизирующими жировой обмен. В любимчики диетологов попали:

• фрукты - ананас, грейпфрут, черника;
• овощи - брокколи, спаржа, сельдерей, огурцы, кабачок, капуста;
• зеленый чай.

Меню пп с этими компонентами активизирует метаболизм, налаживает пищеварение, снижает артериальное давление и уровень холестерина.

Здоровое питание на каждый день

Разнообразие вегетарианских, диетических, восточных блюд помогут сделать правильное питание вкусным и разнообразным. Чтобы ощущение насыщения наступало быстрее, диетологи советуют:

• есть теплую пищу;
• разделить меню на 4 приема с равными промежутками;
• не пропускать завтрак;
• медленно жевать. У здорового человека насыщение наступит очень быстро, если каждый кусочек пережевывать по 20 с.

Меню на неделю

Правильное питание на 7 дней выглядит примерно так:

1. Завтрак: овсяная, гранола со свежими фруктами или сухофруктами, творожная запеканка, отварное яйцо+творог.
2. Первый перекус — запеченные яблоки, тост из цельнозернового хлеба и авокадо.
3. Обед: овощной суп + рагу с курицей, уха + овощи гриль с рыбой, куриные фрикадельки + салат с капустой и зеленым горошком, отварное мясо + салат свекла с черносливом и орехами.
4. Второй перекус: стакан кефира или несладкого йогурта + 2 хлебца, банан + яблоко.
5. Ужин: теплый салат с телятиной, куриная грудка с морковью и зеленым горошком, тушеная капуста с зеленым горошком, запеченная цветная капуста, греческий салат.

Меню на месяц

Правильное питание на 31 день состоит из меню на каждый день с сезонными вариациями. Хороший результат для похудения, налаживания пищеварения и улучшения качества жизни дают разгрузочные дни. Например: 1 раз в неделю едите только запеченные яблоки или тыкву, греческий салат и много зеленого чая, питьевой воды. Такая пищевая привычка улучшает качество жизни и помогает наладить пищеварение.

Часто задаваемые вопросы