Как борщ и котлета по-киевски. Мегафайты Усика как блюда украинской кухни

Каждый бой Усика смотрю с едой на столе. Потому что, признаюсь, у меня есть склонность тянуть что-нибудь в рот, когда волнуюсь. А за Александра традиционно переживаю больше, чем за любого другого украинского спортсмена. Не то чтобы он дает много поводов – просто регулярно дерётся с лучшими, бросает себе вызовы, претендует на статус одного из лучших в истории. В последнее время волнуюсь ещё и из-за его возраста, потому что поражение может означать для него завершение карьеры без поясов. Это повлияет на его наследие в глазах зрителя. Ну и как в такие моменты, когда на кон поставлено вообще все, не переживать? Поэтому и ем. Не буду врать: в основном это не украинские блюда, а что-то значительно проще. Но просмотр боев Усика, так уж получилось, стал ассоциироваться у меня с «бонусным» ужином. Есть что-то в такие моменты почти так же приятно, как смотреть на победные удары Александра...

Но Усик готовит гораздо лучше меня, я – что-то легкое под бой, он – что-то тяжелое для соперника. Да, украинский боксер – своего рода повар. И специализируется он, как можно догадаться по его достойному представительству Родины, на блюдах украинской кухни. Даже только в одних своих мегафайтах «приготовил» аж 5 разных. И «накормил» соперников ими так щедро, что те не смогли устоять на ногах. В этом тексте вспомню все его лучшие кулинарные шедевры.

Первый бой с Джошуа – котлета по-киевски

На тот момент Усик был лишь претендентом, а его соперник – чемпионом. Все до сих пор скептически относились к решению Александра сменить весовую категорию, указывали на то, что с большим весом он стал медленнее. Так ли это? Возможно. Но даже эта менее быстрая версия украинского боксера – самая быстрая в категории тяжеловесов. Бой с Джошуа не был простым, длился максимум раундов. Но Усик довольно уверенно победил, чем доказал: быстрая работа ног и боевой IQ важнее габаритов. Сейчас это для нас очевидно, но тогда не было. Тогда были небезосновательные сомнения. Но Усик удивил. Так же, как удивляет котлета по-киевски, которая выглядит как довольно стандартное блюдо, а после первого же укуса раскрывается совсем по-другому. Сдержанная форма – но противоположное содержание. Масло дерзко вырывается наружу, и его уже не остановить… Как было после победы над Джошуа уже не остановить Усика.

Для своего соперника Александр приготовил элегантное блюдо – но сытное и способное удивить. Джошуа оказался к этому не готов. Не доел.

Второй бой с Джошуа – драники

А если не доел – надо докормить позже. Перед вторым поединком Энтони уже не был в статусе фаворита. Он сменил тренера, очень много пахал в зале – и действительно стал сильнее. Возможно, самый равный бой Усика вообще. В отдельных раундах Джошуа даже «ловил» Александра, однажды был близок к тому, чтобы вывести его из игры. Но украинец устоял. А в других раундах своего соперника перебоксировал. Смелый стиль Джошуа едва не привел его к победе: судьи не были единодушны в определении нового чемпиона. Но все же выбрали Усика. После этого Джошуа выхватил у кого-то микрофон и произнес не очень содержательный, но очень эмоциональный монолог. Рассказал о себе, об Усике, о боксе — обо всем. И ушел с ринга как рок-звезда. Это было зрелищно, а еще — смело и дерзко со стороны обоих бойцов. Считаю, более или менее очевидно: на этот раз Усик накормил соперника драниками, которые нужно есть прямо со сковородки. Горячие и очень вкусные.

Джошуа попробовал и вошел во вкус. Как следует поужинал вместе с Александром, но хуже справился с ожогами рта. Последний драник остался за нашим боксером.

Бой с Дюбуа – вареники

Бой прошел в Польше (сами понимаете: не столица бокса), потому что на тот момент Дюбуа еще не был мировой звездой – только молодым и перспективным. Не буду нагонять лишней интриги: Усик легко победил. Пожалуй, перебоксировал оппонента в каждом из раундов. Дюбуа тогда оказался типичным слаггером (уже не такой, теперь значительно сильнее) – без топ-защиты и прямолинейный в атаке. Усик победил благодаря тому, что лучше двигался, поэтому избегал буквально единственного оружия в арсенале соперника – тяжелых размашистых ударов. Александр успел провести некоторое время на полу, но исключительно из-за сомнительных действий Дюбуа – удара ниже пояса. Прием не по правилам – все, что смог предложить на тот момент еще только начинающий боец. Усик выиграл нокаутом, сделал это в дружественной для нас стране – максимально спокойная и комфортная победа. Как и вареники, которые ассоциируются прежде всего именно с уютом. Ешь их – и понимаешь, что ты дома и все хорошо.

Дюбуа варениками Александр закормил. В какой-то момент тот присел – и рефери зафиксировал, что на сегодня британец свой лимит калорий/день закрыл.

Первый бой с Фьюри – борщ

Дуэль с Фьюри выглядела как выход на совершенно новый, самый высокий уровень. Тайсон чувствовался «главным боссом» среди тяжеловесов. Потому что он большой, но при этом техничный и хорошо двигается. Фьюри долго пришлось уговаривать принять вызов, поэтому момент, когда боксеры наконец оказались на ринге, ощущался действительно большим, историческим событием. Но Усик снова победил. Теперь – в, возможно, своем самом топовом по содержанию поединке. Тайсон удивил пластичностью и резкостью, выиграл несколько раундов на старте, до второй половины боя был лучшим боксером на ринге – но затем Александр смог перехватить инициативу. В одном из раундов Фьюри пропустил тонну ударов и чудом «выжил». Судьи в близком бою отдали победу Усику за его финальные раунды. Вообще, в поединке было все: тяжелые удары, целые серии, техника, тактика... Такой щедрый на события бой – это борщ. Разве что без сметаны-нокаута. Впрочем, и так получилось, мягко говоря, вкусно.

Фьюри собирался «съесть кролика», сел за стол – а тут борщ. Расстроился и потерял настроение. Усику пришлось буквально кормить его борщом. Фьюри съел его за 12 ложек, поблагодарил, но пообещал все же вернуться за кроликом.

Второй бой с Фьюри – сало с хлебом

Александр вышел на бой в своем самом большом весе в карьере. Но, что удивило больше, Фьюри – тоже. И это повлияло на ход поединка. Тайсон снова качественно стартовал, снова выиграл несколько раундов – а потом сдал физически. В какой-то момент Усик его откровенно «загонял», а Фьюри начал инициировать клинч за клинчем. Тайсон имел план, меньше позволял зажимать себя к канатам, но ничего не помогало. Усик был быстрее и конкретнее. И победил уже с запасом. Если предыдущий его бой с Фьюри – борщ из-за щедрости событий, то этот – сало с хлебом. Было как-то даже… просто. Но все еще вкусно. Было приятно смотреть, как Усик в довольно спокойной манере побеждает одного из лучших боксеров своего времени. Дуэль на этот раз не была наполнена большим количеством событий, ее нельзя назвать изысканной – но она понравилась, потому что была хороша из-за статуса поединка.

Тайсон снова не дождался кролика, съел все сало в доме и с недовольным лицом покинул ринг. После чего что-то рассказывал о несправедливости, а сейчас вроде бы не против трилогии. Видимо, сало все же понравилось – хочет еще.