Екс-гравець Шахтаря відкрив ресторан в американському стилі

Головний тренер «Миная» Василь Кобін, який в якості футболіста виступав за «Шахтар» і збірну України, вирішив спробувати себе в ресторанному бізнесі. Кобін відкрив ресторан в американському стилі «Dinner & Grill» на Закарпатті.

«Ця ідея виникла, коли я ще був в «Карпатах» і багато їздив по трасах. Ніде не можна було перекусити. У дитинстві завжди хотілося мати свій ресторан, я люблю добре поїсти. Сам вибирав стиль ресторану, меню, розташування, брав приклад з американських фаст-фудів у стилі 60-70-х років.

У нас люди звикли будувати закриті будівлі темного кольору. Мені не подобається, я люблю відкритість, мені нема чого боятися. Через карантин є втрати, але вони несуттєві. Вони стануть такими, коли буде осінь і трохи похолодає. Ми ж знаходимося в такому місці, де орієнтовані на людей, які проїжджають, їдуть за кордон або повертаються звідти. Заїжджають люди з Хорватії, Словаччини, Чехії, Угорщини. Срна сказав, коли буде їхати машиною в Хорватію, обов'язково заїде.

Окрім футболу, я вивчав і ресторанний бізнес. Це непроста справа, в ній потрібно вгадати з місцем, з меню, щоб людям все сподобалося і було комфортно. Це повинен бути прибутковий бізнес. Якщо чимало вкласти і вийти в «нуль», то це не принесе особливого задоволення. Великих і захмарних цифр тут немає, але потрібно постійно все контролювати і тримати руку на пульсі. Практика показує, що у нас більше хороших відгуків, ніж поганих», - розповів Кобін про своє починання.