Куриные яйца в рационе спортсменов: ценный источник белка и не только

Куриные яйца - один из самых универсальных, доступных и питательных продуктов, который по праву занимает важное место в рационе многих спортсменов. Вопрос "стоит ли есть яйца?" среди людей, занимающихся спортом, практически не стоит - стоит другой: сколько, как и в каком виде будет включать яйца в меню, чтобы это шло на пользу организму.

Почему яйца так ценятся в спортивном питании.

Яичный белок считается эталонным - то есть максимально близким по аминокислотному составу к тому, что нужно организму для построения мышц. Одно куриное яйцо содержит примерно 6-7 г высококачественного белка, который легко усваивается.

В яйце содержатся витамины A, D, E, B2, B12, фолиевая кислота, селен, фосфор, железо, йод и цинк - все они важны для энергетического обмена, восстановления тканей, иммунитета и работы мышц.

Желток богат холином - вещество, которое улучшает работу мозга и нервной системы. Это особенно актуально для спортсменов, у которых физическая нагрузка требует быстрой реакции, координации и концентрации.

В отличие от многих спортивных продуктов, яйца доступны в любом магазине и готовятся в считанные минуты. Вареные, жареные, пашот, омлет - вариантов масса, следовательно, легко включить в повседневный рацион.

Какую пользу несут яйца именно для спортсменов

Яйца отличный способ набрать качественную мышечную массу и поддерживать уровень белка без перегрузки пищеварения.

Витамины группы B и железо способствуют улучшению работы сердца и насыщению мышц кислородом.

В процессе функционального тренинга и кроссфита яйца поддерживают восстановление после высокоинтенсивных нагрузок, уменьшая мышечные повреждения.

Белки, желтки - есть ли разница?

Многие избегают желтков из-за страха перед холестерином. Однако современные исследования показывают, что умеренное потребление цельных яиц не повышает уровень "плохого" холестерина у здоровых людей. Более того, именно в желтке содержится большинство витаминов и жирорастворимых веществ.

Сколько яиц можно есть спортсмену?

Ответ зависит от возраста, уровня физической активности и общего рациона. В среднем 2-3 яйца в день - безопасная и полезная норма для большинства активных людей. потребление калорий и жиров.

Популярные мифы о яйцах

Миф: яйца вредны из-за холестерина. Как уже упоминалось, умеренное потребление яиц не вредит сердечно-сосудистой системе и даже может улучшать липидный профиль крови.

Миф: сырые яйца более полезны. На самом деле термически обработанные яйца усваиваются лучше, а риск заражения сальмонеллой у хорошо сваренных или жареных яиц сведен к нулю.

Миф: яйца вызывают аллергию у взрослых.

Почему выгодно покупать яйца онлайн на VARUS.ua

· Быстрая доставка в день заказа

· свежесть гарантирована: товар отбирается непосредственно перед отправкой

· Акции и скидки на популярные бренды яиц

· контроль качества на всех этапах: от хранения до упаковки

VARUS.ua также позволяет сформировать комплексную продуктовую корзину: вместе с яйцами добавить хлеб, овощи, молоко, мясо, сладости и все получите одним доставкой.

Куриные яйца - это не просто продукт «на каждый день». Это стратегическая единица рациона, источник здравоохранения и кулинарной универсальности. продуктом, который будет служить здоровью всей семьи.